Ovocný dort

Ingredience

Na těsto:

4 vejce

120 g krupicového cukru

1 sáček vanilinového cukru

1 lžička citronové kůry

120 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

Na náplň:

2 mandarinkové kompoty (hmotnost 314 g), slité ) - já zde použila ananas

2 kelímky odtučněného tvarohu

2 lžíce čekankového sirupu

Na želé:

2 balení vanilkového pudinku

šťáva z obou kompotů, doplněná vodou do objemu cca 750 ml

2 lžíce čekankového sirupu

Postup:

Zapněte si troubu na cca 180 st. ať se stihne zahřát.

Rozšlehejte vejce s oběma druhy cukrů, nespěchejte a šlehejte tak dlouho, dokud z ingrediencí nebude pěna. Postupně přidávejte po lžících mouku s práškem do pečiva a míchejte.

Když máte těsto hotové, nalijte do připravené vymazané a vysypané formy. Dejte do trouby a pečte, dokud není korpus zlatý. Poté nechte korpus vychladnout, ale nesundávejte z formy! a mezitím si připravte tvaroh s čekankovým sirupem.

Na vychladnutý korpus natřeme připravený tvaroh, nasázíme slité ovoce a připravíme si želé ze šťávy, vody a pudinku nejlépe na vodní lázni. Až bude mít pudinkovou konzistenci, tak nalijte OPATRNĚ na dort :-) Dejte vychladnout nejlépe přes noc. 

A pak už jen servírujte, kdo by měl málo cukrů, tak si může navrch nazdobit šlehajdou :-)

Dobré chutnání :-)